Op dinsdag 17 juli organiseerde Team:Fit een inspiratiebijeenkomst in Utrecht. De vele deelnemers waren op zoek naar kennis en inspiratie om hun kantine gezelliger en gezonder te maken. Die kans kregen ze volop dankzij de vertegenwoordigers van sportclubs die al met Team:Fit aan de slag zijn gegaan en hun ervaringen en tips willen delen. Als extraatje was het nog genieten van een spannende EK Beachvolleybal wedstrijd in Utrecht!
Ga je aan de slag met een gezondere sportkantine, dan gaat er een wereld aan mogelijkheden voor je open. Zoveel lekkers wat je op het menu kunt zetten! Die nieuwe producten roepen wel eens wat vragen op waar het om houdbaarheid, presentatie, inkoop en bereiding gaat. Waar houd je rekening mee; hoe zet je zorgeloos gezond op het menu?
Na de kantinescan, die vorige maand heeft plaatsgevonden, heb ik meteen een oproep geplaatst op de Facebookpagina en website van de voetbalvereniging van mijn dochters. Met daarop toch wel onverwacht positieve reacties van dorpsgenoten, ze zijn zeer blij met het initiatief! En niet heel onbelangrijk, deze actie heeft drie vrijwilligers opgeleverd. Ik ben meer dan tevreden met deze drie toppers die het project ‘de weg naar Brons’ met mij aan willen gaan. De komende maand staat de eerste meeting gepland. Doorpakken en niet laten verslappen, zodat we in september al kunnen starten met de eerste veranderingen. Er is namelijk werk aan de winkel.
Met De Veldkantine participeert Greenco in een nieuw totaalconcept voor extra verkoopcapaciteit. De Veldkantine is een compleet ingericht mobiel verkooppunt van waaruit tijdens sporttoernooien of -evenementen warme en koude drankjes en snacks worden verkocht. Yvonne Vanlier, manager marketing en communicatie: “Wij willen met Tommies snackgroenten overal en altijd beschikbaar zijn, ook in het sportkanaal. De Veldkantine is voor ons een mooie manier om een gezond alternatief voor iedereen langs de lijn mogelijk te maken. Met naar verwachting 20 toernooien waarop De Veldkantine alleen al dit jaar wordt ingezet, bereiken we tenminste 25.000 consumenten.”
Goed nieuws voor elke sportclub met gezonde ambities en wat koudwatervrees: een gezonder aanbod in je sportkantine hoeft niet ten koste te gaan van je omzet. Sterker nog, Team:Fit-clubs zien hun omzet harder groeien dan niet-Team:Fit-clubs! Waar wacht je nog op?
Vorige week woensdag was het dan echt zover. Na een jaar van kneden heb ik het eindelijk voor mekaar, een kantinescan bij de voetbalclub van mijn dochters. Beslist een aanrader voor iedere kantine waar de gezondere keuze aan de kaart wordt toegevoegd.
Wat kan ik het beste drinken tijdens trainingen? Een veel gestelde vraag waarop meer dan één antwoord mogelijk is. Het belangrijkste: drink. Maar ga je voor water of sportdrank en hoe-veel drink je? Die keuze hangt af van verschillende factoren: de lengte van de training, de intensiteit, de omgeving, het individu. Zelfs de kledingkeuze kan van invloed zijn op vocht-verliezen.
In mijn column van vorige maand vroeg ik aandacht voor het thema herstel. Want waar voor topsporters herstel van groot belang is, is de rol van eiwitten in de kantine van menige club of vereniging nog beperkt. We zijn inmiddels vier weken verder en de maand april is een feit. Ik ben zeer benieuwd of en hoe jullie invulling aan het thema 'herstel' hebben gegeven. Hebben eiwitten een plek gekregen op de menukaart? Of vergt het iets meer geduld om nieuwe dingen toe te passen?
Herstel is in mijn werk een belangrijk thema. Want uit alles wat er over voeding wordt gezegd en geschreven, staat één ding vast: voeding (lees: eiwit) na een training zorgt voor een sneller en beter herstel van de spieren. Laten we april uitroepen tot herstelmaand en eiwitrijk lekkers op de kaart zetten in de sportkantine!
De omgeving voor kinderen en jongeren in Rotterdam is weer een stuk gezonder geworden. In samenwerking met Jongeren Op Gezond Gewicht (JOGG) hebben de gemeente Rotterdam en het Sportbedrijf Rotterdam het assortiment van de kantines van vier zwembaden aangepast. Zaterdag 10 maart ontvingen de locaties hiervoor de officiële Team:Fit-certificaten. Team:Fit is het landelijke initiatief van JOGG om sportkantines gezonder te maken.
Met enige regelmaat word ik gezien als een soort gezondheidsgoeroe. Niet zo heel gek natuurlijk als je bedenkt dat voeding sinds mijn afstuderen in 1994, mijn volle aandacht heeft. En die rol vervul ik graag, met passie en plezier. Als ik de kantinebeheerder van de plaatselijke voetbalvereniging tegenkom, vraagt hij altijd met een grote glimlach plagerig of ik een blikje energiedrank wil.
Laten we van 2018 een gouden jaar maken! Goud, het hoogst haalbare voor een sporter. Ontelbare trainingsuren zonder publiek, waar doorzettingsvermogen, motivatie en discipline nodig zijn om van een sporter een mogelijke kampioen te maken.
